Решение проблем, связанных с приготовлением большого количества пищи и ее последующим длительным хранением решается исключительно путем использовании камер шокового замораживания (они же имеют функцию шокового охлаждения). Оригинальные англоязычные названия этого оборудования blast - freezer и blast - chiller легли в основу их русского названия, также широко используемого в повседневной практике – бласт - фризер, бласт - чиллер.

Подробную информация о предлагаемой модели смотрите в проспекте в формате PDF.